• Procedura
    15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Filetti di pesce profumati al limone

    Invia tramite Email
    Stampa la lista

    Preparazione

    4 filetti di pesce San Pietro da 150 g l’uno
    5 cucchiai di capperi sott’aceto
    2 cucchiai di farina
    un bicchiere di latte
    il succo di mezzo limone
    un ciuffo di prezzemolo
    60 g di burro
    sale
    pepe

    1) Sistemate i filetti di pesce in un piatto fondo e irrorateli con il latte. Lavate e tritate fine il prezzemolo.
    2) Sgocciolate i filetti dal latte, infarinateli e dorateli in una padella con il burro per 5-6 minuti circa,
    girandoli a metà cottura. Trasferiteli in un piatto da portata, salateli, pepateli e teneteli in caldo.
    3) Unite nella padella di
    cottura del pesce i capperi sgocciolati e il succo di limone. Cuocete per un minuto circa, spolverizzate con il
    prezzemolo tritato e mescolate. Irrorate il pesce con la salsina preparata, decorate, se vi piace, con spicchi e
    scorzette di limone e servite.

    Riproduzione riservata