Idee in cucina

Fiabesca torta a piani

4/5
  • Procedura 20 minuti
  • Difficoltà facile

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Fiabesca torta a piani


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    1) Sembra una di quelle torte "impossibili" che si vedono solo nei libri per bambini e invece per preparare una fiabesca torta a piani basta un attimo, perché è fatta con ingredienti già pronti, praticamente solo da assemblare. E il risultato, oltre che teatrale, è anche golosissimo. Procuratevi 4 dischi di pan di Spagna e ritagliatene 2 in modo da ridurne il diametro.

    2) Spennellate 1 disco grande e 1 piccolo con un po' di Grand Marnier, o un altro liquore, farciteli con crema pronta alla vaniglia, o crema al cioccolato, o ancora crema pasticciera e richiudete con i dischi rimasti sovrapponendoli a strati.

    3) Per la copertura, montate 1/2 litro di panna fresca con 2 bustine di stabilizzante e 3-4 cucchiai di zucchero a velo. Con una spatola spalmate il composto sulla torta e decorate con macarons colorati: antichi biscotti francesi a base di meringa che in Italia si trovano facilmente in panetterie e pasticcerie ma che si possono anche fare a casa (clicca qui per la ricetta step by step di quelli al cioccolato).

    di SALE&PEPE Riproduzione riservata