• Procedura
    8 minuti
  • Persone
    4

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Fajitas di pollo con peperoni e cumino

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    Preparazione

    800 g di petto di pollo a fette,
    1 peperone giallo,
    1 peperone rosso,
    1 peperone verde,
    1 piccola cipolla bianca,
    4 cucchiai d'olio d'oliva,
    2 cucchiai di semi di cumino.

    Metti il petto di pollo su un tagliere e taglialo a striscioline abbastanza sottili. Affetta a bastoncini anche i peperoni e la cipolla: ci vogliono 3 minuti.
    Scalda l'olio in una padella. Versa la cipolla e falla dorare per 1 minuto, girandola spesso con un cucchiaio di legno per non farla diventare scura.
    Alza la fiamma e aggiungi i peperoni e il pollo, rosola le verdure mescolando continuamente affinché la cottura sia ben uniforme (3 minuti).
    Sala, pepa e aromatizza con i semi di cumino e cuoci ancora per 1 minuto; controlla che il pollo sia ben cotto e i peperoni siano molto croccanti.
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