Crudité alle 3 salse

4/5
  • Procedura 20 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Crudité alle 3 salse


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    3 costole di sedano
    mezzo peperone verde
    mezzo peperone giallo
    mezzo peperone rosso
    un pomodoro
    2 carote
    panna
    maionese
    senape rustica
    Tabasco
    Worcester
    ketchup
    cipolline sottaceto
    un cetriolino sottaceto
    un cucchiaio di pàté di olive
    un caprino

    PREPARAZIONE
    1) Tagliate a bastoncini sedano, carota e peperone; riducete a spicchi il pomodoro. Disponete le verdure in una ciotola, copritele con pellicola trasparente e mettetele in frigo.
    2) Preparate le 3 salse. Per la prima mescolate 5 cucchiai di maionese con uno di senape, unite un cucchiaio di cipolline sottaceto e il cetriolino tritati e mescolate bene. Per la seconda mescolateil caprino con il pàté di olive e 3 cucchiai di panna; per la terza amalgamate 3 cucchiai di maionese con uno di ketchup, qualche goccia di Tabasco e una spruzzata di Worcester. Mettete le salse in 3 ciotole e servitele con le verdure preparate.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata