Ingredienti
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1.5peperone
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2carota
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q.b.cipollina
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q.b.maionese
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q.b.panna da cucina
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1pomodoro
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q.b.senape
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q.b.worcester
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q.b.ketchup
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q.b.tabasco
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1caprino
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1 cucchiaiopate' di olive
Preparazione
3 costole di sedanomezzo peperone verde
mezzo peperone giallo
mezzo peperone rosso
un pomodoro
2 carote
panna
maionese
senape rustica
Tabasco
Worcester
ketchup
cipolline sottaceto
un cetriolino sottaceto
un cucchiaio di pàté di olive
un caprino
PREPARAZIONE
1) Tagliate a bastoncini sedano, carota e peperone; riducete a spicchi il pomodoro. Disponete le verdure in una ciotola, copritele con pellicola trasparente e mettetele in frigo.
2) Preparate le 3 salse. Per la prima mescolate 5 cucchiai di maionese con uno di senape, unite un cucchiaio di cipolline sottaceto e il cetriolino tritati e mescolate bene. Per la seconda mescolateil caprino con il pàté di olive e 3 cucchiai di panna; per la terza amalgamate 3 cucchiai di maionese con uno di ketchup, qualche goccia di Tabasco e una spruzzata di Worcester. Mettete le salse in 3 ciotole e servitele con le verdure preparate.
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