• Procedura
    15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Crostini di roquefort con uva e noci

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    Crostini di roquefort con uva e noci

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    Preparazione

    una baguette
    gr. 150 di roquefort
    gr. 50 di uva nera
    gr. 50 di uva bianca
    gr. 50 di noci sgusciate
    gr. 50 di burro
    2 cucchiai di succo d’uva spremuto fresco
    4 cucchiai di miele
    un cucchiaio di olio di noci (facoltativo)
    pepe

    COME SI PREPARA
    Lavate e mondate l’uva.
    Tagliate a metà gli acini, metteteli in una ciotola, unite le noci e condite con il succo d’uva e l’olio di noci.
    Affettate la baguette diagonalmente, in modo da avere dei crostini estesi in lunghezza, spennellateli con un poco di
    burro fuso e fateli tostare sotto il grill sino a che saranno ben dorati. Mentre sono ancora caldi disponetevi sopra
    alcune scaglie di roquefort e 2 cucchiaiate di uva e noci. Nappate ogni crostino con un poco di miele, completate con
    una macinata di pepe e servite.

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