Crostini con le puntarelle

Preparazione

Mescolate un dl di besciamella con 10 g di parmigiano e 20 g di pecorino grattugiati e spalmate il composto su 8
fettine di pane tipo francese. Trasferite le fette preparate in una teglia e fatele dorare sotto il grill del forno per
3-4 minuti. Disponete al centro di ogni crostino qualche puntarella a striscioline e mezzo filetto d’acciuga sott’olio
e servite subito.