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Crostini con burrata e zucchine

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    Crostini con burrata e zucchine

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    Preparazione

    1) Tagliate a bastoncini 2 zucchine e saltatele per 2-3 minuti con 1 spicchio d'aglio tritato e poco olio.

    2) Tostate 8 fette di pane, tipo siciliano, e distribuitevi sopra 250 g di burrata a pezzi ben sgocciolata. Suddividete sopra le zucchine e regolate di sale e pepe.

    3) Passate i crostini con burrata e zucchine sotto il grill per 2 minuti, spolverizzate con prezzemolo tritato e servite subito.

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