Crostini con burrata e zucchine

Preparazione

1) Tagliate a bastoncini 2 zucchine e saltatele per 2-3 minuti con 1 spicchio d’aglio tritato e poco olio.

2) Tostate 8 fette di pane, tipo siciliano, e distribuitevi sopra 250 g di burrata a pezzi ben sgocciolata. Suddividete sopra le zucchine e regolate di sale e pepe.

3) Passate i crostini con burrata e zucchine sotto il grill per 2 minuti, spolverizzate con prezzemolo tritato e servite subito.