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Crostini alla ricotta e crema di olive

  • 05 03 2004
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Crostini alla ricotta e crema di olive

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    Preparazione

    1 francesino o metà baguette,
    100 g di ricotta di pecora fresca,
    1 cucchiaio di crema d'olive (tapenade),
    2 cucchiai d'olio d'oliva extravergine,
    sale

    Tagliate 12 fettine di pane e tostatele. Spennellatele con olio d'oliva e spalmatele con la ricotta. Salatele e
    aggiungete un po' di tapenade su ogni crostino. Completate con l'olio rimasto versato a filo.
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