Crostini al tonno

Preparazione

Fate tostare in forno delle fettine di pane piuttosto sottili. Nel frattempo sgocciolate dal liquido di conservazione 160 g di tonno Rio Mare al naturale. Spezzettatelo e mettetelo nel frullatore con 4 cucchiai di latte, un paio di cetriolini sottaceto, 6 cipolline conservate in agrodolce, una presa di sale, una macinata di pepe e un cucchiaio di olio. Riducete tutto in crema, trasferite il composto in una ciotola, lavoratelo per qualche istante con un cucchiaio di legno per renderlo il più omogeneo possibile e spalmatelo sulle fette di pane caldissime. Decorate a piacere con fettine di cetriolino sottaceto e rapanelli mondati, lavati e tagliati a rondelle. Servite subito.