Crostata di cipolle

5/5
  • Procedura 50 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Crostata di cipolle


    invia tramite email stampa la lista

    500 g di cipolle
    300 g di pasta brisée surgelata
    4 cucchiai di grana grattugiato
    un uovo intero
    un tuorlo
    vino bianco secco
    un cucchiaio di maggiorana tritata
    3 cucchiai di olio
    sale
    pepe

    PREPARAZIONE
    1) Affettate al velo le cipolle. Fate scaldare l'olio in una casseruola, unite le cipolle e fate cuocere, coperto e a fuoco basso, per 30 minuti circa, unendo, se occorre, un po' di vino.
    2) Nel frattempo stendete con il matterello la pasta brisée scongelata e con questa foderate uno stampo rotondo di 26 cm di diametro. Bucherellate la pasta con i rebbi di una forchetta, spennellatela con il tuorlo sbattuto e fatela cuocere in forno caldo a 190° per 15 minuti.
    3) Unite alle cipolle l'uovo sbattuto con il grana e la maggiorana, salate e pepate. Versate il composto sulla base di pasta, livellatelo e spolverizzatelo con 2 cucchiai di grana. Cuocete in forno caldo a 190° per 20 minuti, lasciate intiepidire e servite.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata