Cosce di pollo al mais

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  • Procedura 50 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Cosce di pollo al mais


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    4 cosce di pollo
    una scatola di mais di 400 g
    2 cipolle
    2 peperoncini
    uno spicchio d'aglio
    un ciuffo di prezzemolo
    un dado
    farina
    3 di di birra
    20 g di burro
    2 cucchiai di olio
    sale

    Fiammeggiate e lavate le cosce di pollo. Sbucciate e affettate al velo le cipolle e I' aglio a lamelle: fate dorare questi ingredienti in una casseruola con il burro e l'olio. Infarinate leggermente le cosce e mettetele nella casseruola. Lasciatele rosolare per qualche minuto, aggiungete il mais scolato dall'acqua di conservazione e i peperoncini spezzettati. Lavate il prezzemolo e tritatelo finemente. Unitelo agli altri ingredienti nella casseruola. Lasciate insaporire per qualche minuto, dopodiché aggiungete la birra e il dado sbriciolato. Lasciate cuocere per 30- 35 minuti a fuoco basso, rigirando spesso le cosce di pollo. Regolate di sale, se occorre, e servite.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata