Coniglietti di uova sode

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  • Procedura 30 minuti
  • Cottura 15 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Coniglietti di uova sode


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    - 4 uova
    - 4 bocconcini di mozzarella
    - 8 chiodi di garofano
    - un gambo di sedano
    - un rametto di rosmarino

    1) Cuocete le uova in un pentolino d'acqua tiepida per 10 minuti dall'ebollizione. Lasciatele raffreddare, sgusciatele,
    tagliate una fetta alla base e disponetele in piedi su un piatto.
    2) Formate la coda dei coniglietti, fissando un bocconcino di mozzarella con metà stecchino. Fate gli occhi con 2
    chiodi di garofano; ritagliate 8 orecchie ovali dal gambo del sedano e fissatele, dopo avere effettuato 2 piccole
    incisioni. Per i baffi, inserite gli aghi di rosmarino. Se vi piace, sistemate i coniglietti su foglie di insalata e
    carote grattugiate.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata