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Con radicchio e aceto balsamico

  • 02 03 2010
4/5
  • Procedura
    15 minuti
  • Cottura
    5 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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    Preparazione

    Fate rosolare in una padella 50 g di burro e 2 scalogni tagliati a fettine. Aggiungete 200 g di radicchio di Treviso
    tagliato a listarelle sottili e cuocete per 5 minuti. Salate, pepate, unite 1 cucchiaio di aceto balsamico e 1/2
    cucchiaino di zucchero e lasciate sul fuoco per 2 minuti. Lessate 600 g di ravioli con ripieno di carne in acqua
    bollente salata, scolateli, metteteli nella padella con il sugo, saltateli per qualche istante e servite.

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