Idee in cucina

Clafoutis vanigliato alle fragole

4/5
  • Procedura 1 ora
  • Cottura 30 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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Clafoutis vanigliato alle fragole


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    Clafoutis vanigliato alle fragole
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    1) Setacciate la farina in una ciotola e mescolatevi lo zucchero e un pizzico di sale. Incorporate le uova, uno alla volta, aggiungete il latte, la panna, la scorza degli agrumi, la vaniglina e sbattete la pastella con la frusta finché sarà morbida e cremosa.

    2) Pulite le fragole, lavatele, tamponatele con la carta da cucina e mettetele sul fondo di una pirofila imburrata. Copritele con la pastella e cuocete in forno caldo a 200° per 30 minuti. Nel frattempo scottate i pistacchi, spellateli e sminuzzateli.

    3) Sfornate il clafoutis vanigliato alle fragole e lasciatelo intiepidire. Cospargetelo con lo zucchero a velo e la granella di pistacchi e servitelo.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata