Ceci al profumo di zenzero

Preparazione

1) Sbucciate la cipolla e affettatela; strofinate un tegame con lo spicchio di aglio tagliato a metà, poi fatevi appassire la cipolla a fuoco dolce con un filo di olio e l’alloro lavato e asciugato.

2) Unite al soffritto i ceci e spolverizzate con lo zenzero in polvere; bagnate con il brodo e lasciatelo asciugare a fuoco medio per una decina di minuti.

3) Insaporite i ceci al profumo di zenzero con le foglioline di salvia e ultimate con un pizzico di sale e di pepe.