Ingredienti
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700 grfragola
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150 grmascarpone
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300 grgelato al pistacchio
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q.b.succo di limone
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1.5 dlpanna per dolci
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50 grzucchero vanigliato
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1 cucchiaiopistacchio fresco
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60 grzucchero a velo
Preparazione
1) Mondate le fragole, lavatele, scolatele bene e frullatele con lo zucchero a velo e il succo di limone. Passatele al
colino fine per eliminare i semi e tenetele in attesa al fresco.
2) Mescolate il mascarpone e la panna con lo zucchero vanigliato, montateli leggermente con la frusta e conservate al fresco. Al momento di servire versate nei bicchieri la salsa di fragole, copritela con un dito di crema al mascarpone, aggiungete una cucchiaiata di gelato ai pistacchi e cospargete di pistacchi tritati.
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