Ingredienti
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q.b.pepe
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q.b.burro
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q.b.erba cipollina
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50 grgrana
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600 grpatata
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200 grrobiola
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q.b.sale
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400 grasparago
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1 dlpanna fresca
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250 grlasagne
Preparazione
1) Mescolate alle patate passate allo schiacciapatate 120 g di robiola, 20 g di burro, erba cipollina tagliuzzata, 30 g di grana grattugiato, sale e pepe.
2) Tagliate gli asparagi a metà, nel senso della lunghezza. Scottate le lasagne in acqua bollente salata, passatele sotto acqua fredda e tagliatele in quadrati di circa 10X10 cm.
3) Spalmateli con il composto di patate, distribuite sopra gli asparagi, arrotolate e mettete i cannelloni in una pirofila imburrata. Condite con la robiola a fiocchetti rimasta, la panna e il grana padano rimasto.Infornate a 180° per 20 minuti.
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