Ingredienti
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400 grpollo petto
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q.b.farina
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q.b.burro
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q.b.sale
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q.b.pepe
Preparazione
1) Tagliate i petti di pollo a piccoli dadi e infarinateli.
2) Scaldate a fuoco medio il burro in una padella antiaderente e versateci i pezzi di pollo. Lasciate cuocere per circa 10 minuti, girando i pezzi a metà cottura.
3)Spremete sul pollo il succo di un limone e pari quantità di acqua. Unite una scorza di limone, salate, pepate e proseguite la cottura per altri 5 minuti. I bocconcini di pollo sono ottimi accompagnati con del riso bollito.
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