Idee in cucina

Pizza Bismarck agli asparagi

4/5
  • Procedura 1 ora
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Pizza Bismarck agli asparagi


    invia tramite email stampa la lista

    1) Pulite gli asparagi, eliminando la parte più dura del gambo, legateli a mazzetto e lessateli per 10 minuti in una pentola alta e stretta con acqua bollente salata, sistemandoli in verticale in modo da lasciare fuori le punte, poi scolateli, passateli velocemente sotto l'acqua fredda, asciugateli e conditeli con 2 cucchiai d'olio e una presa di sale. Tritate la mozzarella fiordilatte.

    2) Dividete la pasta per pizza in 4 panetti, tiratela, sistematela in una teglia oliata o foderata con carta da forno, distribuite sopra la salsa di pomodoro e il fiordilatte, condite con un filo d'olio, salate leggermente e passate in forno già  caldo a 240°C per 15 minuti.

    3) Togliete le pizze dal forno, sistemate sulla superficie gli asparagi e sgusciate al centro le uova, da salare e pepare. Passate le pizze Bismarck agli asparagi in forno caldo ancora per 5 minuti in modo da cuocere l'uovo.

    di SALE&PEPE COLLECTION Riproduzione riservata