Ingredienti
-
1 cucchiainocaffe’ solubile in polvere
-
q.b.zucchero a velo
-
2 cucchiaizucchero semolato
-
20bigne’
-
2 dlpanna per dolci
Preparazione
20 bignè vuoti già pronti2 dl di panna fresca da montare
un cucchiaino di caffè istantaneo
2 cucchiai di zucchero semolato
zucchero a velo per guarnire
1 Diluite il caffè istantaneo in una ciotolina con un cucchiaino di acqua bollente, evitando di formare grumi.
2 Versate la panna in un contenitore alto e stretto con il caffè e lo zucchero semolato e montatela con una frusta elettrica.
3 Incidete la base dei bignè con la punta di un coltello e riempiteli con la panna, usando una tasca o una siringa per dolci. Sistemate i bignè su un piatto di portata e cospargeteli con lo zucchero a velo fatto passare attraverso un colino. Teneteli in frigo fino al momento di servire.
Riproduzione riservata