Ingredienti
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q.b.sedano
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q.b.pepe
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q.b.carota
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100 grfagiolini
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1 mestolobrodo di carne
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q.b.olio di oliva
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200 grpollo petto
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q.b.sale
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q.b.scalogno
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q.b.timo
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10 grcurry
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200 grriso basmati
Preparazione
1) Rosolate 200 g di petto di pollo a cubetti in un soffritto di olio e un trito di scalogno, sedano e carota; salate,
pepate, unite 10 g di curry e un mestolo di brodo e cuocete per 10 minuti.
2) Lessate 200 g di riso basmati con 10 g di curry e scolatelo al dente.
3) Fate raffreddare, mescolate riso e pollo con 100 g di fagiolini cotti a pezzi e condite con olio e timo.
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