Ingredienti
-
150 gr
-
200 gr
-
1
-
200 gr
-
1
-
1 mazzetto
-
q.b.
-
30 gr
Preparazione
1) Mettete a bagno l’avena in acqua fredda per una notte. Scolatela, mettetela in casseruola con tre quarti di litro circa di acqua e cuocete a fiamma bassa per 50 minuti.
2) In un’altra casseruola mettete le verdure lavate, mondate e tagliate a pezzetti (il cavolfiore lo dividerete a cimette) coprite e cuocetele con mezzo bicchiere di acqua per 30 minuti.
3) Mescolatele verdure all’avena, salate, unite il prezzemolo tritato e cuocete qualche minuto a fiamma viva per amalgamare i sapori. Condite la preparazione con olio crudo.
Riproduzione riservata
Vedi anche
