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Arrosto alla pizzaiola

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    Preparazione

    Scaldate 1-2 spicchi di aglio tritati in una larga padella con 2 cucchiai di olio e unite 1 barattolo di pelati (400 g); salate, pepate e cuocete per 10 minuti, mescolando. Unite al sugo 2 cucchiai di capperi ben dissalati e 1 pizzico di origano. Aggiungete al tutto 600 g di arrosto a fettine e cuocete, continuando mescolare, per altri 3 minuti.