Antipasti

Vol au vent con la mortadella

Vol au vent con la mortadella

Vol au vent al formaggio e prosciutto

Vol au vent al formaggio e prosciutto

Crostini di polenta con uova e salsiccia

Crostini di polenta con uova e salsiccia

Palline di salmone

Palline di salmone

Spuma di baccalà

Spuma di baccalà

Crostini estivi

Crostini estivi

Bocconcini al crudo

Bocconcini al crudo

Girelle di sfoglia e lenticchie

Girelle di sfoglia e lenticchie

Mousse di salumi con ortaggi

Mousse di salumi con ortaggi

Bigné rustici

Mattonella di tonno

Mattonella di tonno

Cestini di parmigiano al timo con insalatina alla bottarga

Cestini di parmigiano al timo con insalatina alla bottarga

Tartellette con fichi e speck

Tartellette con fichi e speck

Crostoni ai porri

Crostoni ai porri