Idee in cucina

Muffin alle olive

5/5
  • Procedura 55 minuti
  • Cottura 35 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Muffin alle olive


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    1) Mescolate in una ciotola 3 uova con 150 g di farina utilizzando una frusta per evitare grumi; unite mezza bustina di lievito istantaneo, salate e pepate. Scaldate in un pentolino 1 dl di olio con 1 dl di latte e versatelo sul composto di uova, mescolando.

    2) Unite all'impasto per muffin salati 100 g di formaggio sbrinz grattugiato, 100 g di prosciutto cotto tritato e 50 g di olive verdi a rondelle. Suddividete l'impasto in uno stampo da 12 muffin imburrato e infarinato e infornate a 180° per 35 minuti.

    3) Togliete i muffin salati dal forno, lasciateli intiepidire e sformateli. Servite i muffin alle olive accompagnati da formaggi freschi.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata