Tramezzini sfiziosi

Preparazione

Tritate nel mixer 100 g di polpa di pollo con 50 g di maionese, 2 uova sode, 2 filetti di acciuga sott’olio sgocciolati, 2 cucchiai di capperi sott’aceto, sale e pepe. Spalmate il composto su 2 fette di pane per tramezzini e sovrapponete, su ciascuna, un’altra fetta di pane. Fate riposare i tramezzini in frigo per circa 2 ore. Tagliateli a triangoli, spolverizzate i lati con paprica dolce e servite.