Ananas e datteri allo spumante

Preparazione

1) Pulisci l’ananas, elimina scorza, ciuffo e torsolo e riduci la polpa a tocchetti, tenendo da parte 4 fette sottili per il decoro. Sbuccia la mela e lava la pera, privale dei torsoli e taglia la prima a tocchetti e la seconda a spicchi.

2) Porta a ebollizione lo spumante in una casseruola con il miele e l’anice stellato. Aggiungi la frutta preparata e i datteri e cuoci su fiamma bassa per 7-8 minuti. Servi la composta tiepida, decorata con le fettine di ananas e qualche corbezzolo.

Ananas e datteri allo spumante

Questo bevanda speziata e originale è adatto ad un aperitivo natalizio o per il cenone di Capodanno. I datteri e l’ananas regalano un sapore dolce alla bevanda mentre anice e miele donano un gusto speziato.