Idee in cucina

Alberelli di frolla al cocco

4/5
  • Procedura 57 minuti
  • Cottura 12 minuti
  • Difficoltà media

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Alberelli di frolla al cocco


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    1) Passate al mixer il cocco per renderlo più fine e poi lavoratelo con la farina bianca e il burro freddo a pezzetti, in modo da ottenere un composto di briciole. Unite quindi lo zucchero, l'uovo, i tuorli, la vaniglina, un pizzico di sale e il lievito. Impastate bene, formate una palla, avvolgetela con pellicola e fate riposare in frigo per 2 ore.

    2) Stendete la pasta a uno spessore di mezzo cm e, con gli appositi tagliabiscotti, intagliate tante stelle di 6 diverse misure (realizzate lo stesso numero di stelle per ogni misura).

    3) Mettete i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per 12 minuti. Componete gli alberelli, ognuno con 6 biscotti di misura diversa, e completate con lo zucchero a velo e i confettini.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata