Treccine croccanti con le mandorle

5/5
  • Procedura 50 minuti
  • Persone 8
  • Difficoltà facile

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Treccine croccanti con le mandorle


    invia tramite email stampa la lista

    gr. 200 di farina
    gr. 100 di burro
    un uovo e un tuorlo
    gr. 60 di grana grattugiato
    gr. 50 di mandorle sgusciate e sbucciate
    sale marino fino

    COME SI PREPARA
    Versate la farina a fontana sul piano di lavoro e aggiungetevi il burro ammorbidito ridotto a
    tocchetti, il tuorlo, il grana, una buona presa di sale e 5 cucchiai d'acqua. Impastate bene il tutto, formate una
    palla, avvolgetela in pellicola per alimenti e passatela in frigo per un'ora, quindi trasferitela sul piano di lavoro,
    eliminate la pellicola e dividetela in tocchetti della grandezza di una ciliegia. Modellate ogni tocchetto a forma di
    sottile bastoncino, poi prendetene 3 alla volta e formate delle treccine. Ponete su ognuna 2 mandorle e schiacciatele
    con un dito per farle affondare leggermente nell'impasto. Spennellate la pasta con l'uovo rimasto sbattuto con una
    presa di sale, trasferite i salatini su una placca da forno foderata di carta oleata e cuoceteli in forno preriscaldato
    a 175° per 20 minuti circa.

    di GRAZIA Riproduzione riservata