Video ricetta: Spiedini di salmone al pepe rosa

Preparazione

La ricetta degli spiedini di salmone al pepe rosa è tratta dal libro “I menu di Misya 2”, di Flavia Imperatore.

Saporiti, freschi e leggeri, questi spiedini sono perfetti per una cenetta estiva o per una seratina tra amiche, anche perché potete prepararli in anticipo e cuocerli all’ultimo momento.

Ecco come prepararli:

1) Pulite il salmone eliminando la pelle, quindi tagliate i filetti in cubetti e infilzateli negli spiedini.

2) Disponete tutti gli spiedini in una pirofila e condite con aglio a pezzetti, grandi di pepe rosa, buccia di limone, sale e olio.

3) Coprite con un po’ di pellicola e lasciate marinare in frigo per 1 ora.

4) Infine scaldate una bistecchiera sul fuoco e cuocete gli spiedini, un paio di minuti per lato.

Ecco qui, gli spiedini di salmone al pepe rosa sono pronti!