Spicchi multicolori di frutta al gelo

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Procedimento

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Lavate e asciugate le pesche, tagliatene mezza a fettine e quelle rimaste a dadini. Sbucciate il melone, tenete da parte 2 fettine sottili per la decorazione e tagliate la polpa rimasta a dadini.

Lavorate con una spatola il gelato per ammorbidirlo, riempite gli spicchi di uno stampo in silicone a fette (oppure di stampini monodose) per metà con i 3 gusti di gelato, cospargete ciascuno con i dadini di frutta (e le fragoline) dello stesso gusto e terminate con il gelato.

Passate lo stampo nel freezer per almeno un'ora.


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Togliete lo stampo dal freezer, sformate le fette e decoratele con la frutta tenuta da parte. Rimettetele nel freezer per 20 minuti prima di servire.

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