Zucchine appetitose

Preparazione

400 g di zucchine
100 g di maionese pronta
mezzo vasetto di yogurt
qualche foglia di menta
salsa di soia
sale

PREPARAZIONE
1) Cuocete a vapore le zucchine per 15 minuti. Nel frattempo mescolate in una ciotola lo yogurt con la maionese; unite la menta tritata, la salsa di soia e regolate di sale.
2) Spuntate le zucchine, tagliatele a rondelle di mezzo cm, mettetele in una insalatiera e conditele con la salsa al momento di servirle. Decorate con foglie di menta e servite.