• Procedura
    18 minuti
  • Cottura
    8 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Tranci di salmone al lime

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    4 filetti di salmone fresco di 200 g l'uno
    3 lime
    un ciuffo di prezzemolo
    uno spicchio d'aglio
    vermut dry
    olio extravergine d'oliva
    pepe rosa
    sale grosso

    1) Pulite i tranci di salmone, eliminando con una pinzetta le eventuali
    spine. Spruzzateli con il succo di 2 lime e con un bicchierino di vermut, cospargeteli con abbondante pepe rosa e
    girateli più volte nella marinata perché si insaporiscano.
    2) Disponete i trancetti sulla placca foderata di carta da
    forno, mettete intorno il lime rimasto a fettine e cospargete con un cucchiaino di sale grosso. Condite con un filo di
    olio e cuocete in forno già caldo a 220° per 7-8 minuti.
    3) Tritate l'aglio con il prezzemolo, distribuite il trito sui tranci di salmone, toglieteli dal fuoco e servite.
    Riproduzione riservata