Ingredienti
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400 gr
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q.b.
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4
tortillas messicane
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q.b.
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q.b.
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2 spicchio
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q.b.
Preparazione
Pulite 400 g di petto di pollo, eliminando parti grasse o nervetti. Tagliatelo a listarelle. Unite 2 spicchi d’aglio tagliati a fettine e pepe. Irrorate il tutto con il succo di 1 lime e poche gocce di salsa Worcester e mescolate bene. Fate marinare in frigo per 2-3 ore. Lavate e pulite 3 mezzi peperoni (rosso, giallo e verde), tagliateli a listarelle. Rosolateli con 1 cipolla rossa ad anelli per 7-8 minuti in padella antiaderente. Scolate la carne dalla marinata e cuocetela con le verdure per 2 minuti. Condite il tutto con poco olio e salsa messicana a piacere. Scaldate 4 tortillas di farina pronte, farcitele con la carne e le verdure caldi e arrotolatele.