• Procedura
    1 ora 30 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Torta tirolese

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    Preparazione

    12 albicocche secche
    18 prugne secche snocciolate
    zucchero
    4 bustine di tè
    100 g di uvetta di Malaga
    100 g di mango disidratato
    250 g di farina
    mezzo litro di latte
    burro
    4 uova
    sale

    Tagliate le albicocche e le prugne a metà e il mango a dadini. Mettete tutta la frutta, insieme con l’uvetta lavata, in una terrina e bagnatela
    con mezzo litro di tè preparato con le bustine e zuccherato. Lasciatela macerare 2 ore, poi sgocciolatela.
    In una terrina mettete la farina con 2 cucchiai di zucchero e un pizzico di sale. Sbattete le uova, e incorporatele alla farina. Ammorbidite la pasta con il latte, unite la frutta seccae mescolate.
    Versate la preparazione in uno stampo abbondantemente imburrato e mettete a cuocere in forno caldo a 180° per un’ ora circa.
    Sformate e decorate a piacere.

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