Torta soffice allo yogurt

4/5
  • Procedura 50 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Torta soffice allo yogurt


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    200 g di farina
    mezza bustina di lievito
    2 dl di yogurt
    100 g di zucchero
    3 uova
    una bustina di vaniglina
    un cucchiaio di burro

    1) Montate i tuorli e lo zucchero con un cucchiaio di legno o con una frusta elettrica. Setacciate la farina (tranne un cucchiaio
    che terrete da parte) con il lievito e la vaniglina. Unitela al composto poca per volta, mescolando con un cucchiaio. Quindi
    unite lo yogurt e lavorate con un cucchiaio fino a ottenere un impasto omogeneo. Montate gli albumi a neve e aggiungeteli
    delicatamente al composto.
    2) Ungete una teglia di 20 cm di diametro con il burro e spolverizzatela con la farina tenuta da parte. Eliminate la farina in
    eccesso e versate il composto nella teglia. Cuocete nel forno caldo a 180° per 35 minuti. Servite la torta tiepida o fredda.


    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata