Torte salate con i fagiolini

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  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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    1) Lessate una patata e 250 g di fagiolini. Stufate 1 porro tagliato a rondelle. Una volta cotta, fate un purè con la patata schiacciata.

    2) Mescolate 200 ml di condimento leggero a base di panna e yogurt con un uovo, sale, pepe e 40 g di grana. Incorporate 20 g di pinoli, il purè di patate, il porro a rondelle, i fagiolini lessati fatti a pezzetti e 5 foglie di basilico spezzettate.

    3) Dividete in 4 stampini individuali un rotolo di brisée pronta, farcitela con il ripieno e cuocete le tortine salate con i fagiolini in forno a 180° C per 20 minuti.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata