Torta gelato con meringhette

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  • Procedura 45 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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    1) Foderate uno stampo di 20 cm di diametro con pellicola e disponete sul fondo 80 g di meringhette pronte. Coprite con 600 g di gelato alla stracciatella pronto ammorbidito e aggiungete altre 80 g di meringhette. Compattate con il dorso di un cucchiaio e mettete in freezer per 30 minuti.

    2) Montate 2,5 dl di panna fredda con 1 cucchiaio di zucchero a velo. Rovesciate la torta gelato su un piatto da portata, eliminate la pellicola e decorate la superficie con ciuffetti di panna, aiutandovi con una tasca da pasticcere.

    3) Distribuite una dozzina di ciliegie fra un ciuffetto e l'altro, spolverizzate con una granella di pistacchi e servite subito la torta gelato con meringhette.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata