Torta gelato

Preparazione

1) Foderate uno stampo da 1 litro con la pellicola. Scaldate 1/2 litro di latte in un pentolino, con 50 g di zucchero e 1 stecca di vaniglia incisa. Fate raffreddare ed eliminate la vaniglia.

2) Lasciate ammorbidire 400 g di gelato alla panna, quindi unitevi 150 g di lamponi o altri frutti di bosco a piacere.

3) Rivestite il fondo di uno stampo con uno strato di savoiardi (ne occorreranno 300 g in tutto). Bagnate con il latte tiepido, stendete il gelato e procedete così, a strati, fino a terminare gli ingredienti.

4) Tenete la torta gelato in freezer e servite dopo 1 ora con lamponi e meringhe tritate.