Torta di prugne con fragoline
Ingredienti
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35 grzucchero a velo
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q.b.lievito in polvere
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1 cucchiaioolio di arachidi
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q.b.sale
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10 grzucchero semolato
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100 grfarina
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3prugna
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100 grfragolina
Torta di prugne con fragoline
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Preparazione
1) Riunite in una terrina la farina, lo zucchero a velo (tranne un cucchiaio), il lievito, l'olio di arachidi, un dl di acqua
fredda e un pizzico di sale e amalgamate gli ingredienti.
2) Stendete la pasta con il matterello in un disco di 25 cm circa di diametro e foderate uno stampo dello stesso diametro con carta da forno.
3) Appoggiate sopra la pasta, bucherellatela con una forchetta e copritela con le prugne tagliate a spicchi. Spolverizzate con lo zucchero semolato e cuocete in forno già caldo a 200° per 25 minuti. Completate con le fragoline lavate e lo zucchero a velo rimasto.
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