Il burro è sempre presente nelle ricette di dolci, ma in alcune occasioni è possibile sostituirlo con olio extravergine d’oliva, che dona un aroma particolare, maggiore leggerezza e sofficità. Non otterrai una torta light, ma sicuramente è una soluzione adatta per chi vuole ridurre le calorie o ha qualche intolleranza ai derivati del latte. Scopri le nostre ricette e sperimenta con noi! Eliminare il burro, scegliendo l’olio d’oliva, è una soluzione ottimale anche se sei vegana: potrai finalmente provare dei dolci che finora ti sei negata. Scegli però la qualità di olio in base alla ricetta: l’extravergine, soprattutto del sud Italia, è molto saporito. Meglio optare, in alcuni casi, per un olio di semi.
