Ingredienti
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1 cucchiaio
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2.5 dl
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200 gr
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60 gr
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100 gr
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1
-
1
-
.5
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1
-
2
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q.b.
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1 rametto
Preparazione
200 g di pane secco
una pera
una mela
100 g di zucchero di canna
un rametto di rosmarino
un cucchiaio di farina
50 g di burro
2,5 dl di latte
2 uova
mezzo limone non trattato
sale
1 Sminuzzate il pane in una terrina, bagnatelo con il latte e riunitelo nel mixer con il latte, le uova, il burro, la farina, lo zucchero, la scorza del limone grattugiata e un pizzico di sale. Frullate fino a ottenere una crema omogenea.
2 Rivestite uno stampo rettangolare di 15×20 cm con la carta da forno, versate l’impasto, distribuite in superficie la pera e la mela tagliate a fettine e qualche ago di rosmarino.
3 Cuocete la torta nel forno caldo a 200° per 20-25 minuti o finché sarà dorata in superficie e servitela a quadrotti.