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Ingredienti
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1 bicchierilatte di soia
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1 bustinavaniglina o vanillina
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1 bustinalievito in polvere
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2 cucchiaiolio di oliva
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3 cucchiaimiele
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250 grricotta
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100 grfarina
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200 grfarina di castagne
Preparazione
1) Lavorate i 2 tipi di farina con il succo d'arancia, l'olio, il latte e 2 cucchiai di miele. Impastate per 5 minuti. In
una terrina mescolate la ricotta, la vaniglina, il lievito e il miele rimasto.
2) Scaldate il forno a 170°. Rovesciate in uno stampo di 24 cm foderato di carta da forno metà dell'impasto delle
farine, unite la crema di ricotta e ricoprite con l'impasto rimasto. Fate cuocere la torta per 40 minuti; sformatela e
servitela fredda.
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