Ingredienti
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150 grcioccolato fondente
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150 grfarina
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150 grzucchero
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50 grburro
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4albume
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4tuorlo
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q.b.cacao amaro
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q.b.zucchero a velo
Preparazione
1) Sbattete 4 tuorli e 150 g di zucchero. Unite 150 g di cioccolato fondente fuso con 50 g di burro e quindi 150 g di farina setacciata con 1/2 bustina di lievito. Poi aggiungete 4 albumi montati a neve.
2) Versate l'impasto nello stampo e infornate a 170° per 35'. Cospargete la torta con un po' di cacao, appoggiatevi delle strisce di carta, spolverizzate con zucchero a velo ed eliminate le strisce.
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