Torta al miele

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  • Persone 4

Ingredienti

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Torta al miele


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    250 g di farina
    50 g di burro
    una bustina di lievito
    un uovo
    un limone
    200 g di miele
    mezzo bicchiere di latte
    sale

    COME SI PREPARA
    Sciogliete in un pentolino il burro col latte, su fiamma bassa. Unite il miele a cucchiaiate e, sempre mescolando, diluitelo nel latte senza far prendere il bollore; togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Setacciate la farina col lievito e un pizzico di sale in una capace ciotola, poi unitevi il latte col miele, l'uovo, la scorza grattugiata e il succo del limone. Incorporate tutti gli ingredienti mescolando con cura e, se occorre, unite ancora qualche cucchiaio di latte per ottenere un impasto abbastanza fluido. Versate in uno stampo di 24 cm di diametro imburrato e infarinato e cuocete in forno a 180°, per 30 minuti. Prima di estrarre la torta verificate la cottura con uno stecchino: se la torta è cotta dovrà uscire asciutto.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata