Torta al cioccolato con salsa di lamponi

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  • Procedura 1 ora
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Torta al cioccolato con salsa di lamponi


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    100 gr di mandorle in polvere
    180 gr di zucchero
    100 gr di burro (a temperatura ambiente)
    5 uova
    100 gr di cioccolato fondente
    60 gr di farina
    1 cucchiaino di lievito per dolci
    Per la salsa:
    300 gr di lamponi
    100 gr di zucchero
    succo di 1/2 limone

    COME SI PREPARA
    Lavorate burro e zucchero fino a ottenere un composto spumoso, quindi aggiungete i tuorli d'uovo. Unite anche le mandorle. Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aggiungetelo alla crema. Montate a neve ben ferma gli albumi e incorporateli delicatamente all'impasto insieme alla farina setacciata con il lievito. Versate l'impasto in una tortiera imburrata (diametro 24 cm) e cuocete in forno a 175° per 40 minuti. Per la salsa, frullate i lamponi con lo zucchero e il succo di limone. Quando la torta si sarà raffreddata, potrete decorarla con scagliette di cioccolato e servirla con la salsa ai lamponi.

    di GRAZIA Riproduzione riservata