Tonno al vino bianco

Preparazione

Salate e pepate 4 fette di tonno di circa 150 g l’una.
Affettate finemente 2 cipolle; pelate 2 carote e tagliatele a rondelle. Ungete leggermente una pirofila da forno con
olio extravergine di oliva.
Disponete sul fondo della pirofila le cipolle, adagiatevi sopra le carote, salate, pepate e distribuite anche le fette
di tonno.
Irrorate con 3 cucchiai di olio e 2 bicchieri di vino bianco, quindi infornate a 200 °C per circa 20 minuti.
Tritate 1 mazzetto di timo e cospargetelo sul tonno, poi spegnete e coprite la pirofila. Fate intiepidire il tonno per 5 minuti
e servitelo.