Tonno al vino bianco

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    Salate e pepate 4 fette di tonno di circa 150 g l'una.
    Affettate finemente 2 cipolle; pelate 2 carote e tagliatele a rondelle. Ungete leggermente una pirofila da forno con
    olio extravergine di oliva.
    Disponete sul fondo della pirofila le cipolle, adagiatevi sopra le carote, salate, pepate e distribuite anche le fette
    di tonno.
    Irrorate con 3 cucchiai di olio e 2 bicchieri di vino bianco, quindi infornate a 200 °C per circa 20 minuti.
    Tritate 1 mazzetto di timo e cospargetelo sul tonno, poi spegnete e coprite la pirofila. Fate intiepidire il tonno per 5 minuti
    e servitelo.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata