Toast con la mortadella

Preparazione

1) Spalmate 80 g gorgonzola dolce su 8 fette di pan carré. Unite, a 4 fette, 80 g di mortadella a fettine tagliate e piegate in misura.

2) Coprite con il pan carré rimasto e riducete ciascun toast in 4 quadratini. Legateli a pacchetto con rafia alimentare o con spago da cucina.

3) Cuocete i toast alla mortadella in una padella antiaderente con un filo d’olio e poco burro 2 minuti per parte e servite ancora caldi.