Tartine ai wurstel

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  • Procedura 30 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Tartine ai wurstel


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    8 fette di pancarré
    8 sottilette
    4 wurstel
    1 cucchiaio di senape

    Eliminate la crosta del pancarré e, con una formina rotonda, ritagliate 8 dischi di 5 cm di
    diametro. Sbriciolate i ritagli di pane e teneteli da parte.
    Lessate i wurstel per 10 minuti in acqua non salata, spellateli, tritate la polpa e trasferitela
    in una ciotola.
    Unite il pane sbriciolato, la senape, e amalgamate il
    composto, fino a quando diventa morbido.
    Dorate per 10 minuti il pane in forno a 200 °C, quindi ritagliate le
    sottilette della stessa forma del pane e sistematene una su ogni fetta.
    Spalmate con la crema di wurstel e scaldate per
    5 minuti in forno a 200 °C. Decorate a piacere con rondelle di wurstel.


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