• Procedura
    20 minuti
  • Persone
    6
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Tagliatelle alla rucola

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    500 g di tagliatelle verdi
    2 mazzetti di rucola
    1 50 g di Gorgonzola
    4 pomodori secchi
    50 g di grana grattugiato
    1 0 foglie di basilico
    4 cucchiai di olio
    peperoncino in polvere
    sale

    Mondate e lavate la rucola, sgrondatela e tagliatela a listarelle. Mettete in una terrina i pomodori spezzettati con l'olio, il grana, il basilico lavato e stracciato con le mani e una presa di peperoncino. Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua bollente salata. Un minuto prima di scolarle, prelevate 4-5 cucchiai di acqua di cottura e versateli nella terrina con i pomodori, poi buttate nella pentola la rucola. Scolate tagliatelle e rucola, rovesciatele nella terrina con il condimento preparato, unite il Gorgonzola a dadini, mescolate, spolverizzate di peperoncino a piacere e servite.
    Riproduzione riservata